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據(jù)了解，吉林省依據(jù)資源優(yōu)勢，積極發(fā)展三大主導產(chǎn)業(yè)，即糧食加工業(yè)、畜禽屠宰加工業(yè)及特色產(chǎn)品加工業(yè)。其中，以中藥材、水果、食用菌、山野菜等精深加工為主導的特產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速，成為新的經(jīng)濟發(fā)展增長點，帶動了全省經(jīng)濟的快速發(fā)展。
近年來，吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，龍頭企業(yè)輻射帶動能力不斷提升，呈現(xiàn)集群發(fā)展、規(guī)模擴張、質(zhì)量提升的良好態(tài)勢，成為與汽車、石化三足鼎立的支柱產(chǎn)業(yè)，有力地推動了全省經(jīng)濟的快速發(fā)展。
總量規(guī)模不斷擴大，龍頭企業(yè)實力明顯增強。2011年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)發(fā)展到492戶，國家級龍頭企業(yè)47戶；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入達到3083億元，比上年增長20.9%；銷售收入超億元的龍頭企業(yè)達到176戶。2012年上半年，全省3000萬元以上項目開工率達到70%以上，完成投資157億元。預計上半年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)銷售收入1890億元，同比增長17%以上，完成全年計劃的54%。
農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集群發(fā)展，優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)地位凸顯。目前，圍繞優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地形成三大主導產(chǎn)業(yè)。一是以玉米、水稻、大豆為主的糧食加工量達300億斤，占糧食常年產(chǎn)量的近50%。二是以生豬、肉牛、禽類為主的畜禽屠宰加工量已近3.6億頭(只)，占出欄量的一半以上。三是中藥材、參茸、林蛙、水果、食用菌、山野菜等精深加工為主導的特產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展十分迅速，成為山區(qū)、半山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。
科技創(chuàng)新水平不斷提高，支撐作用顯著增強。據(jù)統(tǒng)計，目前近60%的企業(yè)自建研發(fā)機構(gòu)或與科研院所建立緊密的合作關(guān)系，每年投入科研經(jīng)費7億元左右，開發(fā)研制出具有一定水平的新技術(shù)、新產(chǎn)品和新工藝或突破性創(chuàng)新成果100多項，一些重大創(chuàng)新成果具有自主知識產(chǎn)權(quán)，部分成果處于世界領(lǐng)先水平，成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展的強力支撐。
品牌建設(shè)扎實深入，市場影響力不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，目前省級以上重點龍頭企業(yè)獲得中國馳名商標、中國名牌和中國名牌農(nóng)產(chǎn)品等國家級品牌數(shù)量達到62個，吉林黃玉米、綠色有機大米、食用菌、參茸、中藥材和有機雜糧雜豆等都形成了各具特色的地方品牌，大成、皓月、修正、敖東和天景等企業(yè)在國內(nèi)外有較高知名度。
利益聯(lián)結(jié)機制不斷完善，輻射帶動功能明顯增強。圍繞增強龍頭企業(yè)的帶動功能，積極引導企業(yè)創(chuàng)新組織方式，不斷發(fā)展和完善企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制，龍頭企業(yè)、中介組織、基地農(nóng)民之間已結(jié)成互為依存、互為補充的利益共同體，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬了農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，增加了群眾致富渠道。
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