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蘭州烹源牛肉拉面,是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)。公司立足蘭州牛肉面的傳統(tǒng)文化,博采蘭州牛肉面工藝百家之長,結(jié)合現(xiàn)代食品科技,創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式,統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”。尤其是在經(jīng)過反復(fù)研究、實(shí)驗(yàn)、化驗(yàn)和調(diào)試后,形成了自己獨(dú)特的湯料調(diào)制配方,在保證傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,更加適應(yīng)人體營養(yǎng)需求和健康需求。以“湯好、面好、服務(wù)好”為服務(wù)宗旨,以與時(shí)俱進(jìn)為理念,以傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合為基礎(chǔ),以后來者趕超的勇氣和膽魄,斥巨資將傳統(tǒng)牛肉面打造成中國未來的快餐,打破“一出蘭州就沒有正宗蘭州牛肉面”之說法,讓蘭州牛肉面香飄全國!主要擔(dān)負(fù)蘭州軍區(qū)以及全省消防炊事培訓(xùn)任務(wù)。本基地特邀隴上名師執(zhí)教,并由校長親自傳授廚藝絕技,私房名菜及拉面調(diào)湯配方。學(xué)校以理論與實(shí)踐相結(jié)合為培訓(xùn)任務(wù)與目標(biāo),堅(jiān)持“質(zhì)量,以質(zhì)取勝,低進(jìn)高出,高進(jìn)優(yōu)出,培訓(xùn)特長,全面發(fā)展”的辦學(xué)特色。蘭州烹源將對所有的加盟聯(lián)營店的管理人員、操作人員系統(tǒng)進(jìn)行培訓(xùn)。內(nèi)容包括:溝通招募,領(lǐng)導(dǎo)技能,營業(yè)額結(jié)算,日常管理,促銷活動(dòng)安排,處理投訴方案,成本控制,財(cái)務(wù)管理,工時(shí)控制,營運(yùn)值班,... [詳細(xì)介紹]
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